Оладушки :)
Ой, как мне их захотелось испечь… Да и Сережа их так любит! С медом, да со сметанкой-то… И хоть в первые три дня недели свободного времени маловато (ох и расписание у меня), вечером оладушки испечь - хорошее дело! 
А вот и рецепт моих маленьких ладушек-оладушек:
Берем поллитра теплого обезжиренного кефира, 1 яйцо, 1 столовую ложку сахара, 1 чайную ложку соли, перемешиваем. Затем добавляем примерно 10 столовых ложек муки, чуть-чуть ванилина и замешиваем густо-о-ое тесто. Не бойтесь, потом мы его разбавим. Тесто надо очень хорошо промешать, чтоб никаких комочков не было. Затем в небольшое количество воды добавляем соду (половинку чайной ложечки). Добавляем все это в тесто, опять хорошо размешиваем. Чуть-чуть подождем, когда тесто начнет пузыриться и пениться. И начинаем жарить (на растительном масле). Вот они какие получаются (маленькие и толстенькие):
Мням-мням…
Я тоже такие оладушки пеку. Только я люблю брать кефир пожирнее, тогда оладушки больше поднимаются.
Ой, забыла сказать, что-то случилось с блогом, толи с твоим толи с моим, но твои новые посты у появляются только через день, а то и два.
Ань, я не знаю, в чем тут дело… Может это как-то связано с заменой хостинга моего сайта?
Катюша, попробовала испечь олашки по твоему рецепту.Вкусно!!! мням-мням