С утра такая красота

Качнулась синевой небес.

И тихо ангелы поют:

“Христос воскрес! Христос воскрес!”

Поздравляю всех со светлым праздником Пасхи! Желаю счастья, мира, добра! Угощайтесь:

А вот рецепт моего пасхального кекса (я всегда пеку его на Пасху):

Пол пачки размягченного маргарина “Хозяюшка” (но не расплавленного) растереть со стаканом сахара и 2 яйцами, добавить 75 гр теплого молока, все хорошо размешать. Добавить 0, 25 гр. муки и пол пакетика (примерно 9 гр) магазинного разрыхлителя. Все хорошо размешать, добавить промытый изюм (гр. 100). Выложить в форму и печь при температуре 200гр. (примерно 65 мин). Если форма большая, то количество продуктов увеличиваю на 2. Кекс получается всегда очень нежный и рассыпчатый. А главное – чем дольше он стоит (на столе), тем более вкусным кажется!

И рецепт пасхи, которым пользуюсь я:

Килограмм творога протереть через сито, добавить 2 желтка, 4/5 стакана сахара, 200 гр. масла, стакан сметаны, ванилин. Все хорошо вымесить, добавить промытый изюм (по вкусу). Все выложить на марлю в форму с дырочками внизу и поставить под гнет на ночь в холод. Утром слить сыворотку, снять марлю и перевернуть на тарелочку. Приятного аппетита!